4 asmenims
450 g daikon, supjaustyto šiaudeliais
115 g ninjin, supjaustytų šiaudeliais
Shio
Marinatas
3/4 stiklinės dashi
1/3 stiklinės su
3 dideli šaukštai satou
1 didelis šaukštas nihonshu
Marinatas
Puode sumaišyti ingridientus ir užvirti. Išjungti ugnį ir atvėsinti.
Dubenyje sumaišyti daikon bei ninjin, užberti truputį shio ir palaikyti 20 min. Paskui daržoves perplauti, nuvarvinus vėl sudėti į dubenį (ne metalinį), užpilti marinatu, išmaišyti ir laikyti šaldytuve 6-12 valandų. Marinatą nupilti.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą