4 asmenims
500 g shinjaga, neskustų
Gomaabura kepimui
Negi, susmulkinto
Padažas
2 dideli šaukštai akamiso
3 dideli šaukštai cukranendrių cukraus
1 didelė skiltelė ninniku, sutarkuota
2 arbatiniai šaukšteliai shouga, sutarkuoto
Mizu
Padažas
Dubenyje sumaišyti visus ingridientus su trupučiu mizu (iki kechappu konsistencijos).
Išvirti shinjaga. Keptuvėje įkaitinti gomaabura, sudėti shinjaga ir apkepti. Tada sumažinti ugnį iki mažos, supilti padažą ir maišant kepti kol padažas sutirštės. Patiekti užbarsčius negi.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą