Shougatsu kazari II

Kagamimochi – naujametinė dekoracija (shougatsu kazari) iš dviejų mochi ir vieno daidai.

source: https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqbIubcU-CzIbuI8PBedHliPWvIYRfzstz36kE-DVO5csH9cfs_Dr4r3too_dfx1y7P_CbnHX3zTQZt03IeqEDbNS6Qj0rafBak2gj1tiiRNKLLCp0lnV71OApRHqZS-QiugEgipgabeI/s1600/12133.jpg

source: http://img10.shop-pro.jp/PA01050/232/product/9797263.jpg?20101007155048

source: http://farm3.staticflickr.com/2689/4227710022_936b617e61_o.jpg

Toosuto - Kuma no ashiato [meškos pėda (pėdsakas)]

1-2 asmenims

1-2 riekės shokupan

Kepimo folijos (dvigubas sluoksnis)

Shokupan sudėti į kepimo skardą. Iš kepimo folijos iškirpti meškos pėdos siluetą ir uždėti ant shokupan (atviros vietos apskrus, o po kepimo folija – ne). Kepti orkaitėje ant grilio funkcijos, kol apskrus.

Saulės grįžtuvių laukimo pradžia

Lapkričio 30 diena - Saulės grįžtuvių laukimo pradžia

Šiandien meška nueina miegoti.
































source: http://beartrust-dev1.org/wp-content/uploads/2011/05/Bear-In-Den.jpg

Oroshi hottodoggu / youshoku

source: Japa Dog

Rokkakudou [Kanrantei] (Kitaibaraki, Ibaraki prefecture)

Pastatas meditacijai (1905 m) suprojektuotas mąstytojo, filosofo bei rašytojo Okakura Tenshin. (2011 m sugriautas cunamio ir rekonstruotas 2012 m)



source: http://pds.exblog.jp/pds/1/201205%2F10%2F86%2Fb0183886_644431.jpg





source: http://www.globeimages.net/data/media/93/kitaibaraki__ibaraki_japan_photo.jpg





source: http://www.globeimages.net/data/media/93/kitaibaraki__ibaraki_japan_picture.jpg

source: http://www.ibaraki-note.net/izura/image/izura005.JPG

source: http://farm7.staticflickr.com/6168/6181428258_a401a5f817_b.jpg

source: http://lh3.ggpht.com/-Erjqx77MF_E/TnNc9hNNNqI/AAAAAAAAEnc/4TinmkQlkg4/_DSC9537.jpg

source: http://www.yomiuri.co.jp/photo/20120501-506326-1-L.jpg

Adobong Sitaw / philippine

2 asmenims

300 g kininių pupuolių, supjaustytų 7.5 cm ilgio gabaliukais ir išmirkytų vandenyje
250 g kaulienos arba šoninės (nerūkytos ir nesūdytos), supjaustytos plonais gabaliukais

1 svogūnas, supjaustytas pusmėnuliais

3 skiltelės česnako, sutarkuoto

1/4 stiklinės sojos padažo

2 dideli šaukštai ryžių acto

1 stiklinė vandens

Pipirų

Aliejaus kepimui

Ryžių, išvirtų

Wok’e įkaitinti aliejų, sudėti mėsą ir maišant apkepti. Sudėti svogūną ir maišant pakepti. Sudėti česnaką ir maišant kepti 30 sec. Sudėti pupuoles, supilti sojos padažą bei vandenį, išmaišyti, uždengti dangčiu ir troškinti karts nuo karto permaišant, kol pupuolės pradės minkštėti. Supilti actą, įberti pipirų ir kaitinti 2-3 min. Patiekti su ryžiais.

Valgoma su šakute ir šaukštu.

Fanqie chao dan / chinese

2 asmenims

4 pomidorai, be odelės ir susmulkinti

3 kiaušiniai, plakti + 1 didelis šaukštas vandens + druskos + baltųjų pipirų + sezamų aliejaus

2 griežinėliai imbiero, supjaustyto plonais šiaudeliais

Druskos

1 didelis šaukštas cukraus

1/2 stiklinės vandens

1 laiškinis svogūnas, susmulkintas (nebūtina)

Aliejaus kepimui

Ryžių, išvirtų

Wok’e įkaitinti aliejų, supilti kiaušinių plakinį ir mašant kepti, kol beveik iškeps. Išimti ir atidėti į šalį. Wok’e įkaitinti aliejų, sudėti imbierą ir kepti 20 sec. Sudėti pomidorus ir išmaišyti. Supilti vandenį, įberti druskos bei cukrų ir maišant troškinti, kol sutirštės. Sudėti kiaušinienę ir išmaišyti. Įmaišyti laiškinį svogūną. Patiekti su ryžiais.

Okonomi hottodoggu / youshoku

source: Japa Dog

Akajiso no juusu

1 1/2 l

250 g akajiso lapų

2 l mizu

200 g satou

200 ml su arba 30 g kuensan

Mizu

Koori kubeliai

Puode užvirti mizu. Sudėti akajiso ir virti 10-20 min, kol išsiskirs spalva. Išgriebti lapus, suberti satou ir išmaišyti. Įmaišyti su ir kaitinti 2-3 min, kol skystis taps raudonas. Išjungti ugnį ir perkošti. Supilti į indą ir atvėsinti. Laikyti šaldytuve. Prieš patiekiant juusu atskiesti mizu (1 dalis juusu : 3 dalys mizu). Į taurę sudėti koori ir supilti juusu. 

Negimiso hottodoggu /youshoku

source: Japa Dog

Kamikouchi (Nagano prefecture)

source: http://www.flickr.com/photos/yoshiko314/1138526952/sizes/l/in/photostream/

source: http://farm2.staticflickr.com/1214/5150232965_99c7862a16_o.jpg

source: http://farm2.staticflickr.com/1372/5151503014_b9514c3c16_o.jpg 
































source: http://www.flickr.com/photos/kuanhoong/2046800982/sizes/l/in/photostream/

source: http://www.flickr.com/photos/ajbrustein/4291420425/sizes/l/in/photostream/

Edamame terimayo hottodoggu / youshoku

source: Japa Dog

Spicy cheese terimayo hottodoggu / youshoku

source: Japa Dog

Jinbei / Wafuku IV

Jinbei

Kasdieninis drabužis dėvimas vasaros metu. Dėvimas namuose (kartais netgi einant į artimiausią parduotuvę ar pietauti į vietinį restoraną). Kartais dėvimas dalyvaujant vasaros festivaliuose (šventėse).

Jinbei (vyrams)

source: http://www.ms-tanaka.jp/catalog/images/1011591238-1-1.jpg

source: http://img02.shop-pro.jp/PA01007/397/product/13057305_o1.jpg




Jinbei (moterims)

 

source: http://image.rakuten.co.jp/timely-fashion/cabinet/img53/n02618pu-a.jpg

source: http://image.rakuten.co.jp/timely-fashion/cabinet/img53/n02618sa-a.jpg

Kimono (vaikams) / Wafuku III

Shichigosan (san sai shuuchaku)

Kimono dėvimas 3 metų amžiaus mergaičių.

source: http://www.kr-aki.co.jp

Shichigosan (go sai shuuchaku)

Kimono dėvimas 5 metų amžiaus berniukų.

source: http://www.kr-aki.co.jp

Shichigosan (shichi sai shuuchaku) 

Kimono dėvimas 7 metų amžiaus mergaičių.

source: http://www.kr-aki.co.jp 

Kimono (vyrams) / Wafuku II

Montsuki hakama

Kimono su hakama dėvimas pačiomis oficialiausiomis ir iškilmingiausimis progomis. Dėvimas kaip jaunikio vestuvinis kimono, dalyvaujant priėmimuose Imperatoriaus Rūmuose, giminaičių ar draugų vestuvėse, sužadėtuvėse, mokyklos ar aukštosios mokyklos baigimo diplomų įteikimo ceremonijoje, pilnametystės ceremonijoje.

source: http://www.kr-aki.co.jp

Omeshi muji hakama

Kimono su hakama dėvimas pačiomis oficialiausiomis progomis. Dėvimas dalyvaujant draugų vestuvėse, arbatos gėrimo ceremonijoje ir oficialiuose priėmimuose.

source: http://www.kr-aki.co.jp

Kinagashi

Kimono dėvimas pusiau oficialiomis ar kasdieninėmis progomis. Dėvimas kasdieninių išvykų metu, einant į teatrą ar restoraną.

source: http://www.kr-aki.co.jp

Yukata

Kimono dėvimas vasaros metu paprastomis (kasdieninėmis) progomis. Dėvimas švenčių (festival) metu arba einant grožėtis fejerverkais.






























source: http://www.kr-aki.co.jp